Conchas Mexicanas Tradicionales

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Conchas Mexicanas Tradicionales

Aprende paso a paso a preparar unas deliciosas conchas mexicanas, que son un tradicional pan dulce mexicano, esto gracias a la receta antigua de Doña Lorena.

Ingredientes para la Masa Madre o Siembra

  • 160 gramos o 5.6 onzas de harina blanca
  • 5 gramos o 0.2 onzas de levadura seca
  • 1 huevo grande
  • Un poco de agua tibia

Ingredientes para la Costra de Chocolate

  • 60 gramos o 2.1 onzas de mantequilla sin sal
  • 125 gramos o 4.4 onzas de azúcar
  • 62 gramos o 2.2 onzas de harina
  • 62 gramos o 2.2 onzas de azúcar glass
  • 14 gramos o .5 onzas de cocoa en polvo
  • 1 gramos de canela en polvo

Procedimiento

http://www.youtube.com/view_play_list?p=C38C60D0B2F74BF4





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2 comentarios para “Conchas Mexicanas Tradicionales”

  1. Margarita C says:

    hola, lorenita antes de todo quiero agradecerte por tu gran aporte con esta receta y este paso a paso tan maravilloso, soy nueva en este sitio y fijate que hacia tiempos andaba buscando una receta de conchas pero no lograba encontrar una que me convenciera, hasta que encontre la tuya y me fasino mucho, y luego no espere tanto y me puse manos ala hobra con tu receta, pero lo que no entiendo es porque me quedaron muy duras y rececas, y las medidas son exactas hasta compre una pesa para pesar las medidas y no me explico que paso, si puedes ayudarme porfa telo agradecere mucho, vivo en CANADA saludes y cuidate att. ANITA

  2. sr moreno says:

    en mi adolescencia trabaje en un amacijo haciendo pan, con personalidades que ahorita no se dedican a eso y lo hacian de corazon con vocación, con los ingredientes mas naturales. desgraciadamente lo olvide casi todo menos los buenos ratos.en la actualidad hago pan de trigo muelo el grano entero con un molino especial y agrego azúcar mascabado,sucanat, o miel de la region,tratando que las personas con diabetes y otros problemas de salud puedan disfrutar.

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