Galletitas de Pinole

Aprende con esta sencilla receta a preparar una deliciosas y nutritivas galletitas de pinole, que además pueden contribuir a que bajes de peso.

Ingredientes:

  • 500 gramos de pinole
  • 500 gramos de harina de trigo
  • 100 Gramos de mantequilla
  • 4 cucharadas de polvo para hornear
  • 2 cucharadas de bicarbonato
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • 250 gramos de azúcar mascabado
  • 250 gramos de azúcar refinada
  • Una pizca de sal
  • Leche la necesaria

Modo de preparar las galletas:

En una superficie plana forma una fuente con los ingredientes secos como lo es el pinole, la harina, el bicarbonato, la sal y el  polvo para hornear.  En medio vacía el azúcar y los 100 gramos de mantequilla y ve integrándolas,  poco a poco ve agregando la leche y únela con los ingredientes de la orilla de la fuente. Así ve preparando la pasta  hasta que te quede manejable.

Aparte ya tendrás charolas para hornear galletas previamente engrasadas, coloca una cucharita pequeña de la pasta y ya cuando las tengas listas, hornéalas durante 20 minutos a 180 grados centígrados o hasta que estén my bien cocidas. Las galletas deben de quedar un poco doraditas por la parte de abajo, una vez que se cocieron, despégalas con mucho cuidado y acomódalas en un recipiente donde puedas conservarlas hasta que las consumas.

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