Panqué de Almendras

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panque de almendrasIngredientes para la base del panqué

1 taza de almendras bien picadas
¾ de taza de harina
1/3 de taza de mantequilla a temperatura ambiente
½ taza de azúcar morena

Ingredientes para el relleno

375 gr. de queso crema
1/3 de taza de mantequilla a temperatura ambiente
½ taza de azúcar
1 taza de harina
2 huevos
2 cucharitas de vainilla
½ cucharita de polvo para hornear

Modo de prepararse

Acrema la mantequilla con el azúcar morena, agrega la harina y revuelve muy bien. Añade las almendras y pega la mezcla en el fondo y en las orillas del molde para panqué.

Para hacer el relleno bate la mantequilla, el queso crema y el azúcar. Añade los huevos de uno en uno, la harina, el polvo para hornear y la vainilla.

Vierte la pasta sobre la base del panqué o costra y hornéalo durante 45 minutos. Deja enfriar un poco y luego separa las orillas con una espátula. Puedes partirlo en rebanadas a tu gusto.





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6 comentarios para “Panqué de Almendras”

  1. OLIVIA GONZASLEZ G says:

    Que rico TODO, soy fanatica de la cocina y me encanta ver recetas por internet, pero su pagina esta muy completa.
    Gracias ,por hacernos la vida mas DULCE.
    Saludos desde Cuernavaca,Morelos, Mexico.

  2. Miranda says:

    ME ENCANTA TODO LO QUE PRESENTAN ES DELICIOSO
    GRACIAS

  3. valeria says:

    Gracias por sus recetas, podrían ayudarme quiero hacer muffins de distintos sabores.

    Gracias!

  4. Pjecita says:

    Hola, hice ka receta al pie de la letra, use un solo molde para panque, para esta cantidad era en dos moldes? Porque no conseguia cocerlo duro mas de 60 min en un horno electrico a 325 grados, la corteza se doro pero el centro muy crudo que fue lo que me salio mal?.. Necesito su ayuda oara resolver este caso del panque crudo/quemado pues soy recien casada y quiero impresionar a mi esposo, gracias pir la receta y por la ayuda.

  5. nenyn says:

    esta muy rica su receta la voy a preparar pero nose a que temperatura,y si la pueden poner en grados F please…..

  6. favy says:

    hola me gustas todas las recetas de reposteria que presentav gracias

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