Ingredientes
3 tazas de granos de elote
1 lata de leche condensada
4 huevos
80 gramos de queso crema
2 cucharadas cafeteras de polvo para hornear
200 gramos de mantequilla
1 cucharada de esencia de vainilla
Preparación
Primeramente coloca en el vaso de su licuadora las tres tazas de elote, la leche, los huevos, la mantequilla, el queso crema y la vainilla. Licua a velocidad media. Engrasa con mantequilla un molde para pastel y luego vacía en este la pasta. Hornea su pastel a 180º C durante 20 minutos aproximadamente, o hasta que tengas un pastel perfectamente cocido.
Para checar que el pastel no está apelmazado puedes introducir un palillo de dientes y verificar que no se le pegue nada de masa. Finalmente deja enfriar y desmolda tu pastel. Colócalo sobre un bonito platón y listo.
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¿los granos de elote tienen que estar cocidos o los hecho crudos?
Hola María Jose
Deben estar crudos.
Saludos
No lleva harina????…asi nada mas???
queda bien???
No, es puro grano de elote. Y asi queda bien.
hice el pastel de elote, y quedo delicioso
gracias, por la receta, esta facil de elaborar
Una pregunta, si no tengo horno puedo ponerlo a baño maria?, si es asi por cuanto tiempo,y cuales son las porciones ke necesito si kiero hacerlo para 20 personas?, lo hago todo junto o por separado(osease la mezcla en dos partes?…..por fa me urge mi esposo cumple años ellunes y kisiera hacer de postre este platillo, ke por cierto sera la primera vez ke lo haga gg =)….
Muchas muchas gracias por la receta y si podrias aclarar mis dudas te lo agradeceria ^^^ADMIN^^^…
hola, mira en las tiendas de reposteria (tmbien las venden en algunos super o en anfora) venden unas charolas con las cuales pueden hornearse los pasteles en la estufa, yo te recomendaria que compraras una para que no tengas problemas para elaborar pasteles ok Saludos..
Se puede hacer con elote cocido. Gracias.
No puede hacerse con elote cocido.
A baño María nunca lo he hecho.
loe elotes van cocidos nadie respone eso x favor….
los elotes son crudos ok saludos
claro ke no ban cosidos y si son frescos mejor
hola, hice el pastel de helote y les encanto a todos, gracias x la receta, y para kien pregunta si van los elotes crudos o cocidos, SON CRUDOS lo mas tiernos que se puedan,
Hola tengo una sola duda ¿para cuantas porciones es?
espero la respuesta gracias
depende q tamaño de rebanada des, pero si es una rebanada normal, salen 8 de buen tamaño
Lleva mas de 40 min y sigue subiendo y sacando burbujas de humedad. Esta a 180° y no se en que momento apagarlo
hijole, lo que pasa yo prendo el horno y dejo q se caliente en lo que preparo el pastel y lo dejo 25 min max 30 minutos x q se comienza a quemar, y no queremos dar un pastel quemado verdad, pero pues es cuestion que tu vayas calculandoen tu horno.
Hice el pastel con elote congelado y solo 120 grs de mantequilla, en lugar de 200 y quedo super. Gracias!
en honduras lo hacemos con maiz o elote de lata, y queda bien
llevaa azucar??
porfis me urgee
no lleva azucar, la leche condensada le da el endulzado perfecto
hola:soy vegetariana ,puedo sustituir el huevo?.gracias.
Hola!
La mantequilla se derrite antes de ponerla en la licuadora o se pone asi solida?
ES PARA DIABETICOS
hola!sino tenemos leche condensada ni azucar con que otra cosa lo podemos endulsar?
creo q ue no lleva azúcar, entonces el pastel sale dulce o simple, es para diabéticos
muy buena la receta pero si dice que no lleba azucar es porque no lleba
con la leche condensada es suficiente azucar, no necesita mas
esta clarisimo que con la lechera es suficiente, sale riquisimo a mis pekes les encanto
SI NO LE AGREGO LECHE CONDENZADA, PUEDO PONER LECHE DE VACA Y AZUCAR Y CUANTO PARA PODERLO HACER MAS COMERIAL. GRACIAS
hola buala
Porque en algunas recetas no ponen el modo de hacerse?????
debe quedar seco por dentro ? o queda mojadito ? porqe yo lo hice conforme las indicaciones i duro mas de 1 hora y quedo como mojadito =S
Pues yo lo he hecho dos veces, pero lo vierto en bases para pay, y que da delicioso, aunque tambien le pongo un poco menos de mantequilla, Gracias por la receta
si hola como estas todos el pastel es para mi mama para el dia de las madres no le digan es una sorpresajajhajajaaja bueno boy a tratar de hacerlo con mi hermana baa her un milagro si no discutimos jajajajaja
No lleva harina xq el elote tiene almidón y eso reemplaza al harina, por eso es necesario que los elotes estén tiernos! xq más duros ya no es lo mismo.
YO MA~ANA HARE EL PASTEL UMMMMMMMMMMMMH SE Q ME QUEDARA RIQUISIMO XQ EL OTRO DIA saqe una receta para hacer chocoflan y me qedo delicioso y quiero hace el pastel de tiramisu ya q el proximo mierc. 16 es mi cumple y ese es mi postre favorito pero el unico ingrediente q nose es el bizcocho please diganme q es???????? me urge gracias""
ya hice el pastel de elote pero a mi fam. no les gusto porke dicen q quedo aguado GRRRRRRRR y yo q me esmere tanto.
si te queda aguado porque así es, tal vez lo sintieron como un flan y se esperan que al decir pastel sea más consistente pro seguro te quedó delicioso disfrutalo tú.
ese pastel save muy feo
nunca echo este pastel pero lo voy a intentar a ver acomo me sale
pues mi marido y mis hijos emocionadisimos siguieron la receta al pie de la letra y no quedo… no le falta harina a la receta?
tal vez porque lo sintieron aguadito pero así es. no queda como dice el otro comentario como un pan, más bien ami me parece como un flan pero delicioso.
en vez de poner polvo para hornear puedo sustituir por levadura?
Solo le quiero decir a lolo que este pastel no lleva harina. y que da muy humedo o aguadito paro es muy rico cuando yo lo hago es una delicia solo que tienes que ponerlo en el refri.
HOLA¡ HICE EL PASTEL DE ELOTE, Y QUEDO MUY SABROSO, GRACIAS POR LA RECETA, PERO PUEDEN DECIRME POR FAVOR ¿COMO LE PUEDO HACER PARA QUE EL AZUCAR GLASS, CONSERVE SU APARIENCIA FRESCA? YA QUE MAS MENOS A LAS 2 HRS, QUE LO DECORE, EL AZUCAR GLASS, YA SE HABIA EVAPORADO, Y DEJA UNA APARIENCIA HUMEDA GRANULADA..
POR FIS PUEDEN AYUDARME, A SABER CUAL ES EL TIP…
SEGURAMENTE PUSISTE EL AZUCAR GLASS CON EL PASTEL CALIENTE, O TIBIO, TRATA DE PONERLA YA QUE ESTE SE HAYA ENFRIADO
ESTE PASTEL ES DELICIOSO….PERO NO LOGRO QUE ME QUEDE UN POCO COCIDO LO SEGUIRE INTENTANDO .. GRACIAS ……..
eso sale muy caro les recomiendo otro mas economico ocea menos caro por q a la gente no le conviene invertir mucho y para luego se que de en el estomago
se puede hacer a baño maria? por fa necesito la respuesta lo mas pronto posible !!!!!!!!!!
gente estupida que no siguio la receta por que el pastel de elote sabe delicioso yno es nada caro
ESE PASTEL ME QUE DO MUY RICO NADA MAS QUE A LOS DEMAS DICEN QUE LES QUEDO MAL POR QUE NOLO HISIERON BIEN A SI QUE AGANLO CON AMOR Y CALMA
La receta es muy buena, segui la receta tal y como es, nos encantó el pastel de elote.
jajaja esa otra karla ke dice ke esta muy caro, ke esperabas? la comida cuesta jeje, no te critico solo me dio risa, intentare la receta
lo hice y me salio riquisimo solo que lo tuve que dejar mucho mas de 20 min.facil lo deje la hora para que se terminara de cocer por dentro y la invercion vale la pena.
me quedo super recontra riquizimo gracias x la receta siempre quise un pastel de elote preparado x mi misma gracias
saludos a justyn bieber
BUENO PUES A MI EL SABOR ME FASCINO DE ECHO YO TENGO UN PUESTO Y FUE UN EXITO SOLO QUE REALMENTE NO ES UN PASTEL ES MAS BIEN UN BUDIN DE ELOTE. PERO DELICIOSO HE. PONGAN UN POKITO DE HARINA DE TRIGO Y ESPONJA UN POCO MAS. COOL
yo también le puse un cuarto de taza de harina y me quedó muy bien!!!
BUENISISISIMO!!!!
en k momento se le pone el polvo de hornear se te olvido al pareser ?? jajajaja
¿No lleva harina?
Quiero intentar la receta, pero si alguien me pudiera decir exactamente de que medida tengo que usar el molde, se los agradeceria muchisimo, gracias.
no me salio el pastel,la mitad se quedo cruda, que triste pero nimodo, alguin me puede decir que me fallo? gracias
LO HARE EL FIN DE SEMANA SE VE RIQUISIMO
Esta receta esta my bien, solo que el tiempo esta SUPER MAL, no es lógico que sean solo 20 min en el horno!!!
de menos un pastel de este tamaño se lleva una hora en el horno.. o hasta mas tiempo…Empiecen a checarlo desde los 45 min, y cuando salga el palillo limpio, es que ya esta..se puede llevar mas tiempo, dependiendo del horno y la altura donde uno viva.
Hola, en estos momentos tengo el pastel en el horno y les informo que lleva 2 horas horneandose y le falta solo un poquitin para que quede listo. Sale de muy buen tamaño y huele super rico. Lo que comenta la persona k escribió antes que yo es muy cierto respecto al tiempo de coccion, ojo con eso. De lo demás todo muy bien, mil gracias a la persona que publico esta receta y felicitaciones. Yo escribo del estado de Veracruz.
exacto cada quien conoce su horno y si lo encienden mientras preparan la mezcla a todo lo que da y en cuanto lo meten ya le ponen los grados que necesitan estará en menos tiempo, chequen con el palillo y ya. provecho!.
oie y dices que es aprox para 8 personas ¿de que medida es el molde para el pastel??
y si kiero hacer para mas personas ( unas 30) ¿¿¿le hago al tanteo???
jeje
gracias por esta reseta que esta muy buena!!!!!!!
8 x 4 = 32
???
Hola, esta torta de elote es riquisima, yo la hago con un poco de variantes pero el sabor solo se intensifica, y deben de saber, esta torta o pastel, que para mi es mas como un souffle, es deliciosa y sale siempre con una apariencia de como que NO SE COCIO, asi es!!! dejenlo enfriar antes de comerlo y veran lo riquisimo que es, lo dulce del elote se intensifica y la consistencia queda como entre pay y souffle asi mojadito rico, NO DEBE DE QUEDAR COMO PAN!!! les paso mi receta:
TORTA DE ELOTE ( o pastel como quieran )
6 huevos
1/2 taza de mantequilla o margarina derretida ( no caliente )
3 tasas grandes y copeada de grano de elote
1 tasa queso que se derrite rayadito ( o 1/2 barra de queso crema )
1/2 tasa de azucar ( se puede omitir si no te gusta muy dulce )
1 pizca de sal
1 cucharadita de vainilla
2 cucharaditas de royal ( polvo de hornear )
Se licua todo…
Se engrasa refactorio mantequilla harina se hornea de 40 a 45 min. (o hasta que al insertar un palillo salga limpiecito ) a 180 grados C (350 F )…
RECUERDEN, NO SALE TIPO PAN, ES HUMEDITO Y SABE MUCHO MAS RICO AL DIA SIQUIENTE!!!…DISFRUTEN
HOLA A TODOS:::: LEI TODOS LOS COMENTARIOS JIJJIJIJ OK INTENTARE HACER EL PASTEL HOY HABER QUE TAL ME SALE ESPERO QUE MUY BIEN…. POR LO REGULAR A MI ME GUSTAN ESE TIPO DE PASTELES UN POCO HÚMEDOS, OK Y GRACIAS POR LA RECETA
exelente receta, hare experimentos a partir de esta receta con elote amarillo o sweet corn aver que talqueda, oye el filadelfia es el ke le da la textura ke keda como por ejemplo un pay de fresa? asi cremoso? graciasss