Pastel de Zanahoria con Queso Crema y Ralladura de Limón

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pastel de zanahoria con queso cremaEsta receta para preparar el pastel de zanahoria es muy fácil de hacer además que resulta ser nutritiva es un excelente postre para disfrutarlo con los amigos y en familia.

El primer paso que debes de hacer para la preparación es agregar la mantequilla a en el tazón de la batidora, dejar que la mantequilla se bata o se integre hasta un punto de pomada. Luego que la mantequilla tenga el punto comenzar agregar azúcar poco a poco sin dejar de batir y esperar unos minutos para que se incorporen los dos ingredientes.

En un tazón aparte mezclar la harina previamente cernida con el royal, en orto tazón mezclar las yemas con la leche, luego sin dejar de batir agregar intercaladamente cuna por una las mezclas de los tazones, esto es para que la masa quede perfectamente bien mezclada y no se hagan muchos grumos. Después simplemente agregar los demás ingredientes y esperar unos minutos más para que se incorporen los ingredientes.

Ingredientes para el pan:

  • 150 gr. De mantequilla.
  • 100 gr. De azúcar.
  • 50 ml. de leche.
  • 100 gr. de yemas.
  • 50 gr. De royal.
  • 170 gr. De harina.
  • 100 gr. De claras.
  • 50 gr. De nuez picada.
  • 200 gr. De zanahoria.

Ingredientes para la crema:

  • 200 gr. Queso crema.
  • 50 gr. Ralladura de limón.
  • 60 gr. Azúcar glass.

 





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2 comentarios para “Pastel de Zanahoria con Queso Crema y Ralladura de Limón”

  1. EDGAR says:

    Preparé la receta tal cual, pero pasaron dos cosas: creo que 50 grs. de royal es demasiado ya que sabía amargo además de que se esponjó y en el mismo horno se bajó.

  2. refugio says:

    riquisimo

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