Pastel Dietético

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pastel dietéticoUn pastel suele hacer que se ganen muchas colorías pero en la actualidad existen pasteles dietéticos para mantener la línea y de esta manera se reduzca la ingesta de calorías por cada porción de pastel. Se debe mencionar que si se comen más de 2 piezas de pastel, por ende habrá un aumento de calorías y no se reducirá nada aun siendo un pastel dietético. De igual manera la repostería no se queda atrás y se puede decorar este pastel.

Este postre es para 8 personas.

Ingredientes:

  • 10 Yemas de huevo.
  • Una cucharada y media de edulcorante.
  • 3 cucharadas de vainilla.
  • 400 gramos de leche en polvo.
  • 10 claras de huevo.
  • 500 gramos de ricota
  • 3 limones partidos.

Dentro de un recipiente se deberán añadir las 10 yemas de huevo junto con 2 cucharadas de vainilla, una vez que está hecho esto se deberá empezar a batir por 30 segundos, después se añadirá la leche en polvo y las claras de huevo para comenzar a batir.

Una vez que está hecho esto, se deberá cambiar de molde (uno para horno) y meterlo al horno por 25 o 30 minutos para que se haga la forma del pastel. Mientras que este se prepara, se debe prepara una crema con el ricota, la crema y el limón se deberá rayar, para que de esta forma quede como polvo.

Ya que está preparada la crema y la torta se encuentran fuera del horno y tibia se añadirá la crema junto con algunas frutas o también se puede añadir una gelatina, todo dependiendo la creatividad de la persona.





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