Artículos de ‘desmoldar’

Tips de Pastelería

Nunca desmoldes un pastel  o panque recién hecho pues el cambio brusco de temperatura convierte la humedad que ay dentro en líquido y la consistencia de tu pastel o panque cambia. Es mejor que lo saques del horno y déjalo enfriar un poco y espera a que se sienta más templado al tocarlo y cuando […]

Tips de Pastelería

Cómo hornear y desmoldar sus pasteles

Una vez que tenga lista la pasta de su pastel vacíelo a un molde y coloque al centro del horno a la temperatura que se indicada en la receta. Cuide celosamente el tiempo de cocción. Una vez listo saque del cocedor y deje enfriar el pastel durante 5 minutos antes de desmoldar. Si necesita más […]

Cómo hornear y desmoldar sus pasteles

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